자랑스러운 공급 업체로서신선한 피칸, 나는 신선한 피칸 프랄린을 만드는 즐거운 과정을 당신과 나누게되어 기쁩니다. 피칸 프랄린은 피칸의 풍부하고 버터 같은 맛을 카라멜의 단맛을 결합한 고전적인 남부 간식입니다. 그들은 선물, 친구 및 가족과 공유하거나 순수한 퇴폐의 순간에 단순히 탐닉하기에 적합합니다. 이 블로그 게시물에서는 가장 신선한 재료 만 사용 하여이 맛있는 간식을 처음부터 만드는 단계를 안내합니다.
재료
- 과립 설탕 1 컵
- 1/2 컵 우유
- 1/4 컵 버터
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- 2 컵신선한 피칸, 다진
장비
- 무거운 바닥 냄비
- 사탕 온도계
- 나무 숟가락
- 왁스 종이 또는 양피지
1 단계 : 성분을 준비하십시오
요리를 시작하기 전에 모든 재료와 장비를 모으십시오. 당신을 확인하십시오신선한 피칸신선하고 작은 조각으로 잘게 썬다. 날카로운 칼이나 푸드 프로세서를 사용하여 피칸을자를 수 있습니다. 다진 피칸을 제쳐두십시오.
2 단계 : 설탕, 우유 및 버터를 결합하십시오
무거운 바닥 냄비에 과립 설탕, 우유 및 버터를 결합하십시오. 냄비를 중간 열에 놓고 설탕이 녹아 버터가 녹을 때까지 나무 숟가락으로 끊임없이 저어줍니다. 혼합물이 끓지 않도록주의하십시오.
3 단계 : 혼합물을 요리하십시오
설탕이 용해되고 버터가 녹은 후, 교반을 멈추고 혼합물이 끓게하십시오. 사탕 온도계를 냄비의 측면에 부착하고 소프트 볼 단계 (사탕 온도계에서 235 ° F ~ 240 ° F)에 도달 할 때까지 저어주지 않고 혼합물을 계속 요리하십시오. 일반적으로 약 10 ~ 15 분이 걸립니다.
4 단계 : 열에서 팬을 제거하십시오
혼합물이 소프트 볼 단계에 도달하면 냄비를 열에서 제거하고 약 5 분 동안 식히십시오. 이 시간 동안 혼합물을 저어주지 마십시오.
5 단계 : 바닐라 추출물과 피칸을 추가하십시오
혼합물이 5 분 동안 냉각 된 후 바닐라 추출물과 다진을 넣습니다.신선한 피칸냄비에. 피칸이 잘 코팅되고 혼합물이 두껍게되기 시작할 때까지 나무 숟가락으로 혼합물을 격렬하게 저어줍니다.
6 단계 : 프랄린을 왁스 종이에 떨어 뜨립니다
혼합물이 두껍게되면 숟가락을 사용하여 프랄린 혼합물의 작은 마운드를 왁스 종이 또는 양피지에 떨어 뜨립니다. 프랄린을 약 2 인치 간격으로 공간에 공간을 두어 식히는 동안 약간 퍼지도록하십시오.
7 단계 : 프랄린을 식히십시오
실온에서 프랄린을 완전히 식히십시오. 일반적으로 약 1 ~ 2 시간이 걸립니다. 프랄린이 시원 해지면 즐길 준비가되었습니다!
팁과 변형
- 신선한 피칸 사용 :피칸의 품질은 프랄린의 맛에 중요합니다. 신선하고 고품질을 사용해야합니다신선한 피칸최상의 결과를 얻으려면.
- 혼합물을 저어주지 마십시오 :설탕이 용해되고 버터가 녹은 후에는 요리하는 동안 혼합물을 저어주지 마십시오. 교반하면 설탕이 프랄린의 질감을 결정화하고 망칠 수 있습니다.
- 사탕 온도계 사용 :사탕 온도계는 프랄린을 만드는 데 필수적입니다. 혼합물의 온도를 모니터링하고 소프트 볼 단계에 도달하는 데 도움이됩니다.
- 변형 추가 :다른 맛이나 성분을 추가하여 프랄린을 사용자 정의 할 수 있습니다. 예를 들어, 따뜻하고 매운 맛을 위해 계피 또는 육두구 티스푼을 추가 할 수 있습니다. 달콤하고 풍미있는 트위스트를 위해 소수의 초콜릿 칩이나 말린 과일을 추가 할 수도 있습니다.
다른 피칸 품종
에 추가신선한 피칸, 우리는 또한 다른 피칸 품종을 제공합니다흰색의 가시 호두그리고해커의 피칸. 이 피칸은 고유 한 풍미와 특성을 가지고 있으며 프랄린을 포함한 다양한 레시피에 사용할 수 있습니다.
결론
신선한 피칸 프랄린을 만드는 것은 재미 있고 보람있는 경험입니다. 약간의 인내와 올바른 재료로 모든 경우에 완벽한 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 당신이 노련한 빵 굽는 사람이든 부엌에서 초보자이든, 나는이 레시피를 시험해 보는 것이 좋습니다. 레시피에 사용할 고품질 피칸을 찾고 있다면 더 이상 보지 마십시오.신선한 피칸제품.
피칸을 구매하는 데 관심이 있거나 제품에 대해 궁금한 점이 있으시면 조달 협상을 위해 문의하십시오. 우리는 여러분의 의견을 듣고 맛있는 피칸 간식을 만들도록 도와줍니다!
참조
- "프랄린 레시피." 남부 생활. [날짜]에 액세스했습니다.
- "프랄린을 만드는 법." 가문비 나무는 먹는다. [날짜]에 액세스했습니다.